津山ホルモンうどんビールも登場！

津山の多胡本家酒造場より「津山ホルモンうどんビール」が新発売されました



商品名：ドライスタウト津山ホルモンうどんビール
内容量：330ml
小売価格：399円

いわゆる黒ビールのこのホルモンうどんビールの特長は
・ローストの香り豊か
・上面発酵特有のフルーティな酸味と複雑なフレーバー

津山ホルモンうどんと地ビールの組み合わせもぜひ楽しんでくださいね

「ベビースター津山ホルモンうどん味」全国発売（2/8）！

津山ホルモンうどん研究会と株式会社おやつカンパニーとサークルＫサンクスのコラボレーション企画として、「ベビースター津山ホルモンうどん味」が発売されます。

◇発売日：２月８日
◇販売所：全国サークルＫサンクス（約６,３００店舗）
◇売　価：３０円
◇販売数量：２４万食（限定販売）


裏面には、桜の津山城（鶴山公園）の写真を載せ、津山ホルモンうどんや３月に開催する「おかやまB級グルメフェスタin津山」、４月の「津山さくらまつり」が紹介されています。

また、この商品の売り上げの１％を「協力費」としていただき津山市に寄付します

瞬時の完売が予想されます。（特に岡山県内）。皆さん2/8はサークルＫサンクスにダッシュ！ですよ

北九州 焼うどんサミットに出店

北九州市で今週末開催される「焼うどんサミットと全国ご当地焼うどん大集合」に出店します。

場所：井筒屋クロスロード
日時：2月7日（日） 11：30〜14：00

食べにきんちゃい

おかやまＢ級グルメフェスタin津山

3/20､21と「おかやまＢ級グルメフェスタin津山」を開催！
津山に全国のＢ級グルメが大集合します。
これはなにがなんでもこにゃーおえんで（標準語：来ないといけないよ）

詳しくは公式ＨＰをご覧ください（まだ作成中ですが）→ 「おかやまＢ級グルメフェスタin津山」

Ｊリーグスタジアムグルメベストイレブンに選出！

ホルモンうどんがサッカーサイト「J’s GOAL」のＪリーグスタジアムグルメベストイレブンに選ばれました

ホルモンうどんは昨年５月津山市で開催されたＪリーグに初めて登場し、以後「ファジフーズ」として岡山をホームタウンとするファジアーノ岡山のご当地スタジアムグルメとして岡山サポーターのみならず、アウェーサポーターにも高い人気を得ていました。

ファジアーノの観戦する際にはホルモンうどんを片手に応援し、岡山に来られたアウェーサポーターにも是非ともオススメしていただきたいと思います

今週末は福岡 ヤフードームへ

今週末はスーパーフリーマーケット2010 in ヤフードームにて津山ホルモンうどんの無料配布を行います
食べにきんちゃい


[日時]1月11日（月・祝）
[会場]福岡Yahoo!JAPANドーム
[時間]11:00〜 400食無料配布（先着順）
15:00〜 400食無料配布（先着順）

津山ホルモンうどん研究会協力店制度

ホルモンうどんブームに沸く津山ですが、このところ市内外に新手のホルモンうどん提供店の出店（露天商を含む）又は新たにメニューに加えられた店舗が増え、あちこちに当研究会ののぼりとは異なる市販ののぼりが見受けられるようになりました。

これらの店舗の中には、これまで市内で提供されていたホルモンうどんとは異なる味付けを施す店や、極端にホルモンの量を減らしたものを提供する店もあるようで、当研究会にも苦情の電話、メール、コメント等が入っている状況です。

津山ホルモンうどんのブランド化を推し進め、せっかくお越し頂いた方々をがっかりさせないよう、また風評被害によるブームの終焉を防ぐためにも、津山ホルモンうどん研究会協力店制度を設け、その認定基準を次のように定めたいと思います。
なお、協力店には従来のものより大型の研究会のぼりを貸与する予定です。

○「津山ホルモンうどん研究会協力店」の認定基準
（１）津山のまちづくりに資するため、来店者におもてなしの気持ちで接する店であること。

（２）津山ホルモンうどん研究会の活動に協力し、研究会主催の研修会等には積極的に参加すること。

（３）ホルモンうどんの調理にあたっては、次の基準に即し提供する店であること。
�@国産牛のミックスホルモン（小腸、大腸、ミノ、ハツ、センマイなどの混合）を使用し、1人前に概ね８０ｇ以上入れること。
�A基本的に味噌、醤油系のたれで味付けすること（補助的にソースなどを使うことは可）。
�B大型鉄板で調理し、焼きうどんとして提供すること（煮る場合は「煮込みホルモンうどん」又は「ホルモンうどん鍋」などと表記すること）。

こうした基準により、「津山に来て良かった」「津山ホルモンうどんはやっぱり美味しかった」と言われるよう取り組んでいきたいと思いますので、ご支援ご協力のほどよろしくお願いします。

新年明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。

昨年はたくさんの方に津山ホルモンうどんを知っていただくとともに、津山にも大勢お越しいただき、大感謝！の一年でした。

今年は、3月20､21日と「おかやまＢ級グルメフェスタin津山」というビッグイベントの開催を予定しているとともに、9月にはＢ−１グランプリが厚木市で開催されます。

津山ホルモンうどんの知名度を上げることはもとより、やはり「津山に食べに来られた方に気持ち良くお帰りいただく」、そして「また津山に行って見たい」と思っていただけるようなおもてなしの充実も図って参りたいと思います。

今年も津山ホルモンうどん研究会は津山を活性化するため、全力で頑張ってまいりますので、ご支援ご協力のほど何卒よろしくお願い申し上げます。

津山ホルモンうどん研究会一同

去る行く2009年

津山ホルモンうどん研究会にとって激動の2009年が終わろうとしています。

激動の要因はなんと言っても今年9月に秋田県横手市で行われた「Ｂ−１グランプリ」での初出場３位入賞です

「津山の町を元気にしたい」との思いで始めた我々の活動が、全国の舞台で認められ、結果津山が多くのメディアでクローズアップされるとともに、たくさんの方が津山にお越しくださるという大変嬉しい結果につながっています。

この嬉しい結果を来年以降も継続させ、更に津山が元気になるよう頑張りますので、来年もよろしくお願い申し上げます。

津山ホルモンうどん研究会一同

【重要】年末年始開店情報

津山ホルモンうどん提供店の年末年始開業情報です。
今年の締めも、来年の明けも「津山ホルモンうどん」をぜひご賞味ください

○ぷちとまと　　
１２月２９日（火）まで　11：30〜15：00
１月４日（月）から　　11：30〜15：00

○メイト　　　　
１２月２９日（火）まで　11：00〜18：00
　１月４日（月）から　　11：00〜18：00

○よしむら　　　
１２月３１日（木）まで　11：30〜20：00
　１月１日（金）から　　11：30〜18：30
（ただし元日は15：00〜20：00）
　年末年始にはデザートにみかんを出します。

○三枝　　　　　
１２月３０日（水）まで　11：30〜14：00　17：00〜21：00
　１月５日（火）から　　11：30〜14：00　17：00〜21：00

○橋野食堂　　　
１２月３１日（木）まで　10：00〜20：00（ただし31日は〜17：00）
　１月４日（月）から　　10：00〜20：00（ただし4日は〜17：00）

○くいしん坊　　
１２月２９日（火）まで　11：00〜25：00（16：00〜17：00は準備中）
　１月２日（土）から　　11：00〜25：00（16：00〜17：00は準備中）

○ぽん太　　　　
１２月２９日（火）まで　11：30〜15：00
　１月２日（土）から　　11：30〜21：00

年末も各ＴＶに登場します！

まずは感動のあの番組が再度放映されることになりました
なんと地元山陽放送のほか、山梨、岩手、長野でも放映されるとのことぜひ見てみんちゃい。

◇ＶＯＩＣＥ２１番外編「津山ホルモンうどん　熱闘の２日間」
山陽放送：１２月３０日（水）14:00〜
ＹＴＹ（山梨）：１月５日（火）17:00〜
ＩＢＣ（岩手）：１２月２９日（火）17:00〜
ＳＢＣ（長野）：１月３日（日）4:55〜
内容：今年９月に秋田県横手市で開催された「Ｂ−１グランプリ」に初参戦した津山ホルモンうどん研究会を密着取材したものです。

全国ネットにも登場予定
◇「新春ズームイン！！ＳＵＰＥＲ　２０１０　チャレンジ！ニッポン　ＳＰ」
日時：１月１日（金）午前５時３０分〜１０時
局名：西日本放送（日本テレビ系列全国放映）
内容：「Ｂ級グルメ」の正月バージョンを生中継で紹介。全国から「厚木シロコロホルモン」「ふらのカレー」「八戸せんべい汁」「横手やきそば」「鳥取とうふちくわ」「津山ホルモンうどん」の６ヶ所が紹介されます。

津山は中山神社前（難波酒造さん）で、「ホルモン鍋うどん」を紹介します。
時間は午前８時頃から２分間です。
テレビデビューしたい方は、初詣を兼ねてぜひお越しください。

また、午前７時頃からの「全局天気リレー」のコーナーでも中山神社が紹介される予定です

津山の各高校が全国大会へ

津山市の高校が下記のとおり全国大会に出場します！
みんなで応援しよう

◇全国高校ラグビーフットボール大会出場
　津山工業高校　初戦12/28

◇全国高校サッカー選手権大会出場
　作陽高校　初戦 12/31

◇全国高校女子ソフトボール大会
　津山商業高校 初戦3/19

ドリーム百貨店で放映されます！

瀬戸内海放送のドリーム百貨店にて津山ホルモンうどんが放映されます。高松での出店風景が取り上げられますのでぜひ見てみんちゃい

放映日 １２月１９日（土）16：55〜17：25

12/20「高松冬のまつり」に出店します！

今週の日曜は高松にて出店します。地元のさぬきうどんを使った「津山ホルモンうどん」を初披露しますので、ぜひ食べにきんちゃい

イベント名 第23回高松冬のまつり
と き 平成21年12月20日（日曜日）12：00〜16：30
ところ 高松市中央公園 北側”テーマブースゾーン”

12/13津山商業高校「津商モール」に協力出店！

今週末は津山商業高校で行われる高校生による販売実習「津商モール」に出店します。

と き 平成21年12月13日（日曜日）
ところ 津山商業高校

高校生たちにＢ−１ＧＰ３位に入賞した「津山ホルモンうどん」を味わってもらいファンを増やせればと思います

津山ホルモンうどん公式ソング

遅ればせながら津山ホルモンうどん公式ソング春夏秋冬の全４曲を公開します。津山市民の方々となんと日生カキオコ研究会の江端会長も協力してくれています。いっぺん聞いてみんちゃい

下記よりダウンロードしてくださいね。
春⇒

夏⇒

秋⇒

冬⇒

　〜春〜　（津山ホルモンうどんの唄）
作詞・作曲　松山シゲル
ホルモンうどんじゃ　 津山の名物じゃ
でぇーれぇーうまいんじゃ
いっぺん食べに来てみんちゃい
プリプリプリプリ　 ホルモンが　 たっプリプリプリリ

津山の名物じゃ　 ホルモンうどんじゃ
どぇーれぇーうまいんじゃ
みんなで食べに来てみんちゃい
プリプリプリプリ 　プリプリリ　 プリプリプリプリリ

桜花咲く城下町　 情緒あふれる町津山

ホルモンうどんじゃ　 津山の名物じゃ
でぇーれぇーうまいんじゃ
いっぺん食べに来てみんちゃい
プリプリプリプリ　 ホルモンが　 たっプリプリプリリ
プリプリプリプリ　 プリプリリ　 プリプリプリプリリ


〜夏〜　（ホルモンうどんの唄）
作詞・作曲・唄　日下輝之

Ｈoo! Woo!　　Ｈoo! Woo!
Ｈoo! Woo!　　Ｈoo! Woo!

お前にやっと出会った
津山の町で出会った
お前の匂いを嗅いでると
食べてしまいたくなるのさ

Ｈoo! Woo!　　Ｈoo! Woo!
Ｈoo! Woo!　　Ｈoo! Woo!

それはまるで恋だった
胃がもたれるような恋だった
長いものには巻かれろと
肝の据わった肉いやつ

ホルモンうどんが好きじゃ
お前が死ぬほど好きじゃ
ホルモンうどんが好き過ぎて
美味しさ余って肉さ１００倍

せんまい　ハツ　ハチノス　てっちゃん
特製のタレで絡めたうどん
せんまい　ハツ　ハチノス　てっちゃん
特製のタレで絡めたうどん

Ｈoo! Woo!　　Ｈoo! Woo!
Ｈoo! Woo!　　Ｈoo! Woo!

お前はいつでも熱かった
炒めた心で熱かった
お前が重々言っていた
燃えて焦がれた断腸の思い

Ｈoo! Woo!　　Ｈoo! Woo!
Ｈoo! Woo!　　Ｈoo! Woo!

未練がましくズルズルと
忘れられずにズルズルと
噛めば噛むほど味が出て
五臓六腑に染み渡る

ホルモンうどんが好きじゃ
お前が死ぬほど好きじゃ
ホルモンうどんが好き過ぎて
美味しさ余って肉さ１００倍

ホルモンうどんが好きじゃ
お前が死ぬほど好きじゃ
ホルモンうどんが好き過ぎて
美味しさ余って肉さ１００倍

Ｈoo! Woo! Hoo! Woo!
Ｈoo! Woo! Horumon! Wodon!

　〜秋〜　（津山ホルモンうどんの唄）
作詞　：　江端恭臣（一部改作）
作曲　：　堀田一郎

この町 見おろす　丘で育った　作州牛のホルモンと　
　
　この町　囲む　畑でとれた　新鮮野菜とうどん玉

　鉄板の上で巡り会い　秘伝のタレとからまって

　ジュジュッ　ジュワジュワ　いいにおい　アツアツ　お待たせ　　出来上がり

　ホルモンうどん　　津山！　　ホルモンうどん　　津山！

　ボリューム満点　　スタミナ抜群

　ホルモンうどん　　津山！　　ホルモンうどん　　津山！

　食べにきんちゃい　　食べにきんちゃい　　食べにきんちゃい　　津山へ


　夏は暑くて　冬寒い　自然が育てた　おいしい草を

　食べて育った　作州牛は　山地育ちで　肉質がいい

　ショウチョウ　センマイ　ハツにミノ　ハチノス　アカセン　　　シマチョウも

　いろいろ混ぜて焼き合わせ　アツアツ　お待たせ　召し上がれ

　ホルモンうどん　　津山！　　ホルモンうどん　　津山！

　ビールにピッタリ　　相性抜群

　ホルモンうどん　　津山！　　ホルモンうどん　　津山！

食べにきんちゃい　　食べにきんちゃい　　食べにきんちゃい　　津山へ


城下町津山　自慢の味　安くておいしい　庶民の味方


　ホルモンうどん　　津山！　　ホルモンうどん　　津山！

　ボリューム満点　　スタミナ抜群

　ホルモンうどん　　津山！　　ホルモンうどん　　津山！

　食べにきんちゃい　　食べにきんちゃい　　食べにきんちゃい　　津山へ


〜冬〜　（津山ホルモンぶるーす）
作詞・作曲・唄　年岡佳恵

ここは　　岡山県北　　城下町
ここで　　元気に育った　　作州牛
津山に　　立ち並ぶ　　ホルモンの　　店に　　集まる

油　　ギトギトに見える　　ホルモンも
意外に　　女性の好きな　　ローカロリー
ハツ　　ミノ　　シマチョウ　　てっちゃん　　コラーゲンで　　お肌もつるつる　　wow 　Yeah

ホルモン！　　うどん！　　津山に行けば　　食べれるよ
ホルモン！　　うどん！　　ハチノス　　食べれば　　ビックリ
秘伝のタレに　　ゆずを　　入れてる　　店もある　　　wow〜 　 Yeah
ところで　　どうして　　ホルモンっていうか　　知ってる？

津山で採れた　　キャベツと　　たまねぎと
もやし　　ネギまで入れたら　　大人味
鉄板で　　炒めて　　そろそろ　　うどんの投入

味噌　　醤油ダレ　　こだわり　　取り揃え
焼いた　　煙のにおい　　もう　　たまらない！
ジュージュー　　あつあつ　　ビールと　　めちゃくちゃ　　よく合う　　wow 　 Yeah

ホルモン！　　うどん！　　津山に行って　　食べようよ
ホルモン！　　うどん！　　センマイ　　食べ食べ　　乾杯
毎週　　行っても　　　半年もつほど　店ある　　　hara 　hu〜
ところで　　好みで　　マヨネーズ　　入れちゃだめかな？

ホルモン！　　うどん！　　津山に行けば　　食べれるよ
ホルモン！　　うどん！　　ハチノス　　食べれば　　ビックリ
野菜追加で　　ナスを　　入れてる　　店もある　　　wow〜　　na na na na･･･
ところで　　タレに　　トウガラシ　　忘れてないかい？

大阪モーターショーに出店します！

今週末は大阪モーターショーの観光コーナーに出店します。
ぜひ食べに来てみんちゃい

とき 12月4日（金）〜7日（月）9:30〜18:00（最終日17:00まで）
ところ インテックス大阪

岡山武蔵倶楽部大賞の受賞が決定！

岡山県内で地域の魅力づくりに特に貢献した団体等に贈られる
「岡山県武蔵倶楽部大賞」をなんと津山ホルモンうどん研究会が受賞することになりました

という事で12/8、岡山全日空ホテルにて行われる贈呈式に代表以下参ります。受賞を励みにさらに地域のために頑張りたいと思います

津山ホルモンうどんMAP お店情報求む！

Ｂ−１グランプリブロンズグランプリを獲得してから、市内にも新たにホルモンうどんを始められた店が増えてきました。

次回の津山ホルモンうどんＭＡＰ（Ｖｏｌ３）発行に向けて、皆様から市内のお店について情報を頂きたいと思います。

下記の条件すべてがあてはまるお店を教えてください
（コメント欄に入力ください。）
・「ホルモンうどん」がメニューにある
・牛のＭＩＸホルモンを使っている
・鉄板で調理している
・美味しく、他の人にもお勧めしたい

姫路食博2009に出店します！

今週末は姫路に出店します来てみんちゃい

イベント 姫路食博2009
と き 11月21日（土）〜23日（月・祝日）10:00〜17:00
ところ 姫路城 大手前公園特設会場